水果店毛利率怎么算的，水果店的毛利如何算

这里是水果店同行老板圈子，第623次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、赚不赚钱看净利润

现在水果行业竞争激烈，水果店也很多，所以进货很重要很关键，同样的货你比别人进价便宜一两毛，这就是你的利润。怎么才能进货便宜，第一就是你每次进货量大，卖货的人自然会给你便宜，你相当于是人家大户了，可以帮人家跑量。

第二你每次进货量可能一般，但是总在同一家拿货，人家也会给你个大户便宜价格，你是人家老客户。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、损耗太大利润就很小

损耗一定要控制好，少损耗一点就是自己的利润，哪怕把水果平价卖出去也比扔掉好，水果的价格设定你要看看你周围水果店价格以及你的客户消费水平。水果这行有人进来也有人不干了，但是水果是人们生活中不可或缺的，有需求的。

如果开水果店要选好地址，水果进货品质把控，销售价格的合理制定等。

如果是在市场做批发水果，要选好哪种水果能在市场上卖跑的起量的，客户维护好。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、定价的时候计算下毛利

水果的定价策略有很多，不是说的50%毛利来定，水果店的不同产品会定不同比例的价格，而且不同新鲜程度也会用不同的价格。比如葡萄一筐带皮重量为34斤，拿货的成本价为4块，那么拿货的成本就是34乘以4等于136，定价的时候不能按照4元为基础去定价，应该扣除框的重量。

4、水果的毛利会不相同

热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美国红提等，因成本高、不易储存、风险大，毛利也很高，可达50%以上，纯利由于不易储存损耗有大有小不好说。水果店的利润进货渠道、地理位置、消费水平、客流量等因素影响，利润水平也不相同。

客流、出货量大的地方，竞争激烈，薄利多销，毛利水平低。反之就会以高毛利弥补出货量的不足，保持正常的盈利水平。