2021年2月2日咱家吃的啥
我发现只要是黑色和紫色的水果、蔬菜、薯类、豆类等食物，多数都含有花青素等营养成分，并且作用很大。
被称为浆果之王的蓝莓，就是这类食物里的一员。蓝莓吃起来酸酸甜甜的。形状像小算盘珠子一样，上面有一层白色的霜，看着个头小，但它的营养价值却很大。那它到底都有哪些作用和功效呢？
1.蓝莓中所含的花青素能缓解视力疲劳，还可阻挡紫外线对皮肤的伤害。适量吃蓝莓还有降血糖作用。
2.有人把蓝莓看做是超级水果，因为它能延缓记忆力衰退，国外有研究发现蓝莓还可预防结肠癌的发生。
3.蓝莓还有一个作用，就是可以增强人体对传染病的抗病能力。蓝莓中含有很强的抗氧化剂，对心脏病、中早期癌症都具有抑制作用。
小贴士：
1.胃酸胃寒的人要少吃。
2.腹泻者不要吃。
3.每次吃蓝莓10~20个就可以了，它含有草酸盐，吃多了对身体有害。
4.吃之前，用盐水泡10分钟后，轻轻用手清洗就可以了。
早餐：
-杂粮面烙饼，42克（面粉重量。面粉：小麦面、黑豆、燕麦、糙米、黑米、玉米面）
-煮鸡蛋，57克
-清炒菠菜，168克
-拌鲜姜丝，15克
-蔬菜汤，1中碗
午餐：
-二米饭，135克（熟米饭重量。米：大米、玉米糁。）
-烤鸡腿，69克（可食部分）
-肉丁炒青椒，182克
-清炒绿豆芽，166克
-自制豆浆，1中碗
两餐之间加水果，129克（水果重量。苹果、桑葚、车厘子。）
晚餐：
-混合面饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、玉米面、燕麦面。）
-炝生菜，166克
-花菜炒胡萝卜海带，176克
-紫菜汤，1小碗
