《解码科技史》 水果传奇——香蕉的“烦恼”

真菌会感染香蕉，导致大面积甚至整个地区的香蕉枯萎，甚至从美洲传播到亚洲，类似新冠病毒给人类带来的烦恼。。

1-香蕉的种植环境，喜欢湿热。

  香蕉味道甜美，价格便宜。

2-香蕉的繁殖

种子已经退化，靠无性繁殖，

3-香蕉果实的运输保存，冷藏保温。

人类经过实践和实验找出解决的办法，偶然和针对性的实验。

4-香蕉病的医治，，主要是真菌感染大面积传播导致香蕉枯死。这个真菌是尖孢镰刀菌。

5-解决办法，从野外找出植株与人工种植株杂交，找出可以抵抗真菌的品种。。

或者隔离，轮种其他作物，大棚种植

6-科技发展，基因重组，基因食品。。

保护环境维护生物多样性，基因多样性。生态环境多样性。

杂乱笔记：

香蕉，无性繁殖，根茎长出新的幼株。

引进马来西亚红皮香蕉。

基因移植。热带亚热带。香蕉喜湿热环境。

冷藏运输，保证不腐烂。发黑腐坏，延迟，保鲜。

真菌感染，大麦克香蕉。。华蕉

对低温敏感。

北美喜欢甜食，香蕉甜、价格便宜，北美大量种植。

种植园发展。

1903年，生病的香蕉，叶子变黄枯萎。大面积枯死。传播。大面积。

整个中美洲。

解决办法，人工种植和野外品种杂交。

香蕉很难结出种子。。

尖孢镰刀菌真菌导致香蕉生病。感染根部，从而感染整棵树。人类可以携带传播。。

而且长期存在于土壤中。

1939年，卡文迪许香蕉，华蕉被发现，不受尖孢镰刀菌真菌感染。

产量高，味道好。但是皮薄。

1957年，水中冷却，再包装。

1965年没有大麦克香蕉了。

20世纪90年代，新的疾病，第四个变种。

巴拿马病。。

无菌的香蕉苗。设置隔离带，轮种其他植物，大棚封闭性。抑制传播。

通过基因手段。。

可可也面临这种威胁。巧克力的原料。

人类出手。

生物多样性。生态环境多样性。基因多样性。野外有可以抵抗真菌的香蕉品种