家常版之猪头肉炒蒜苔

制作要点：猪头肉的毛一定要弄干净、煮的时候冷水下锅、用筷子能轻松插入即可、切成薄片炒出猫耳朵卷，（这是时间可以放老抽上色）、出锅的时候一定要试味、