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古法松糕,细腻绵软

2023-01-13 17:07 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家分享【四色松糕】的做法😊

一、食材准备

粘米粉、糯米粉、白砂糖、紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉

二、制作方法☺


00:00


1.盆中放入300g粘米粉、120g糯米粉、30g白砂糖,用200g水边倒边搅匀;再用手揉搓至没有大颗粒

2.面团湿度为用力压一下成团,轻轻一捏能散开即可


00:15


3.取¼面粉加入10g紫薯粉,搅拌均匀过筛一下;再取¼放上南瓜粉搅拌过筛;取¼放上菠菜粉搅拌过筛


00:23


4.蒸笼里铺蒸笼布,放上模具;先铺一层紫薯味,然后南瓜味,再一层原味,最后菠菜味封顶,每一层放入都铺平压实

5.再用刀把锅中大方块切成小块

6.开水上锅蒸30分钟,时间到后就完成出炉啦!🎉


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