肽和蛋白质的异同点

什么是肽？

肽是由少于 50 个氨基酸组成的简单分子。 此外，多肽是具有10至100个氨基酸的氨基酸链，而具有50多个氨基酸的多肽是蛋白质。 基本上，根据氨基酸的数量，有两种类型的肽。 它们是含有 2-10 个氨基酸的寡肽和含有 10-50 个氨基酸的多肽。

一种四肽

每个氨基酸通过肽键连接到链上。 由于肽的氨基酸数量较少，因此它们是线性分子。 一般来说，肽的生物学功能是调节其他分子的活性。

什么是蛋白质？

蛋白质是体内发现的四种生物大分子之一。 它由一系列氨基酸组成，由相应基因中编码的信息决定。 蛋白质合成通过两个步骤进行：转录和翻译。 将氨基酸连接在一起的键是肽键。

此外，蛋白质的一级、二级和三级结构由一条多肽链组成。 然而，在一级结构中，这条多肽链是线性的。 为了形成二级结构，如α螺旋和β折叠，一级结构在氨基酸之间形成氢键。 它们还通过形成疏水和亲水相互作用、氢键、离子键、二硫键等形成三级结构，如球状蛋白质和丝状蛋白质。最终，两条或两条以上多肽链的缔合形成蛋白质的四级结构。

蛋白质结构

蛋白质在体内执行各种功能。 通常，它们参与结构的形成，包括肌肉、软骨、头发、指甲和细胞膜成分。 此外，大多数球状蛋白在血液中充当酶、激素和转运蛋白。 其他称为抗体的球状蛋白质是免疫系统中的关键分子。

肽和蛋白质之间的相似之处

肽和蛋白质是细胞中存在的两种有机化合物。

两者都由氨基酸组成。

此外，每种化合物的氨基酸之间都存在肽键。

它们还经历翻译后修饰，例如磷酸化、羟基化、磺化、棕榈酰化、糖基化等。

它们在细胞内执行特定的功能。

肽和蛋白质的区别

定义：肽是指通过肽键在序列中彼此连接的氨基酸短链，而蛋白质是指在细胞内具有多种功能的氨基酸聚合物。

氨基酸数量：肽是氨基酸的短链，含有大约 50 个或更少的氨基酸，而蛋白质是多肽，含有超过 50 个氨基酸。

氨基酸的类型：虽然肽由必需氨基酸和其他天然存在的氨基酸组成，但蛋白质仅由 20 种必需氨基酸组成。

结构组织：肽具有蛋白质的一级结构，主要是氨基酸的直链，尽管已经观察到套索结构。相反，蛋白质具有二级、三级或四级结构。

纽带：此外，肽键发生在氨基酸之间，而氢键、二硫键等发生在氨基酸的多肽链之间。

功能：此外，在功能上，肽在调节其他分子，特别是蛋白质的活性方面起着关键作用，而蛋白质则充当结构分子、酶、激素等。

结论

肽是氨基酸的短链。一般来说，它含有少于50个氨基酸。它可以包含必需氨基酸和其他天然存在的氨基酸。另一方面，肽具有线性结构。但是，蛋白质是一种多肽，含有50多个氨基酸。蛋白质也可以具有二级、三级或四级结构。然而，它们只含有必需氨基酸。基本上，蛋白质在细胞中起着结构和调节作用，而肽则调节蛋白质的功能。因此，肽和蛋白质之间的主要区别在于它们的大小、形状和功能。