老爹寿司店/to go!提供了11种标准酱汁用来浇在寿司卷上给寿司添加额外风味，只不过这些酱汁似乎与寿司……不是很搭配。

鸭酱，Duck Sauce

初始自带食材

订购该食材的顾客：艾伦、Amy、康纳、哈吉·扎克、萨沙、泰勒、伊皮等

订购该食材的终结者：无

鸭酱虽然名字里有“Duck”，但这种酱料与鸭子毫无关系，并不是什么鸭子肉汁。鸭酱是一种将酸梅、李子、杏子、菠萝或桃子等酸甜水果加入到糖、醋、生姜和辣椒中制成的酱料，这种酱料常见于美国中餐馆，用来蘸炸馄饨条、蛋卷、春卷等油炸食物。

讲真这个酱汁与寿司一点也不搭，看来作为老美的托马二人组对亚洲国家料理的考究程度并不深入细致。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·鸭酱没有宣传海报；

左宗棠酱，General Tso Sauce

初始自带食材

订购该食材的顾客：布默、布鲁纳·罗马诺、杜克·加恰、伊基、丽莎、莫伊、里科等

订购该食材的终结者：无

左宗棠酱衍生自一道在美国很流行的中餐“左宗棠鸡”，左宗棠鸡的发明者为台湾名厨彭长贵，与左宗棠以及湘菜没有任何关系。左宗棠鸡的做法是将切块鸡腿肉挂糊油炸，然后下油锅与酱油、葱姜蒜、盐、糖等调料炒制而成，而在彭长贵迁居到美国后为了适应美国人的口味才将左宗棠鸡改成了酸甜口。

根据wiki记事，基于左宗棠鸡衍生而来的左宗棠酱是用酱油、米醋、糖、水、是拉差辣酱和海鲜酱制成的。

笔者觉得这款酱汁与寿司也不怎么搭配。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·左宗棠酱没有宣传海报；

·左宗棠酱在披萨店HD是幸运祭典限定食材；

姜汁味噌酱，Ginger Miso Sauce

初始自带食材

订购该食材的顾客：库珀、弗蒂尼、贾娜娜、佩妮、犹他、佐伊、马洛市长、金斯利等

订购该食材的顾客：埃姆莱特

“Miso”即味噌，是日本的国民级调料，类似我国北方的黄豆酱以及韩国的大酱，是以黄豆等谷物为主要原料发酵而成的，味噌在美国也常有出现。在日本，味噌常用于制作味噌汤、味噌拉面、乌冬面、豆腐类菜肴等许多料理。

老爹路易里的味噌还加入了姜汁，笔者查了一下发现还真有这种味噌。

不过在笔者的了解里，味噌好像还没有用来搭配寿司的情况……也许是笔者孤陋寡闻了。

记事：

·埃姆莱特是唯一订购该食材的终结者；

·姜汁味噌酱没有宣传海报；

·姜汁味噌酱在鸡翅店to go!是幸运祭典限定食材；

照烧酱，Teriyaki Sauce

初始自带食材

订购该食材的顾客：切斯特、艾薇、乔伊、Kenji、玛姬、尼克、平奇·希特维尔、香农、沃利、薇洛

订购该食材的终结者：无

关于照烧酱笔者在之前的老爹炸鸡堡店to go!食材科普里就已经介绍过了，这种酱料衍生自日本的照烧料理，主要成分有味醂、酱油膏、糖、米酒、水等，视情况还会加入大蒜、生姜、玉米淀粉（令酱汁变得浓稠）等配料。照烧酱在美国也很受欢迎。

但话说回来，照烧酱适合浇在寿司卷上……吗？

记事：

·没有终结者订购该食材；

·照烧酱没有宣传海报；

山葵蛋黄酱，Wasabi Mayo 

初始自带食材

订购该食材的顾客：吉诺·罗马诺、格雷米、利特尔·艾尔艾多、奥维利亚、萨奇凡、温蒂、威夫、珊德拉

订购该食材的终结者：无

“Wasabi”即山葵，用山葵制成的酱料就是吃生鱼片时蘸的“青芥末酱”，山葵本身则是十字花科山葵属的植物，可食用部分为根状茎。但因为山葵成本较为昂贵，因此有时候商家会用辣根作为替代品或“滥竽充数”。而辣根则是十字花科马萝卜属植物，可食用部分同样为根状茎。此外辣根的辣味比山葵强烈，山葵的辣味较为清淡且清香气息多一些。

至于老爹寿司店的这款酱料就是把山葵添加到了西方人常用的蛋黄酱里，估计辣味会更淡一些。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·山葵蛋黄酱没有宣传海报；

·山葵蛋黄酱在热狗店HD是樱花节限定食材；

好吃酱，Yum Yum Sauce

与雨果解锁于等级2

订购该食材的顾客：奥斯丁、艾德娜、卡胡纳、普鲁登斯、阿透、维基等

订购该食材的终结者：阿明

好吃酱是一种常见于日本牛排屋与烧烤屋的酱料，主要成分为蛋黄酱，其他配料包括有番茄酱、黄油、大蒜粉、辣椒粉、白糖、水等。虽然这种酱汁在日本颇受欢迎，但好吃酱本身却起源自北美。好吃酱常用于搭配烧烤、牛排、炸虾、炒饭等菜式。

据说麦当劳颇为人知的“巨无霸酱”的味道就很接近好吃酱，将甜辣酱加入到蛋黄酱里混合可以得到好吃酱的“替代品”。

记事：

·阿明是唯一订购该食材的终结者；

·好吃酱没有宣传海报；

·好吃酱在卷饼店HD是樱花节限定食材；

未完。