港式虾仁炒鸡蛋的做法，虾仁脆爽，鸡蛋滑嫩鲜香，百吃不腻

虾仁炒蛋：

①虾仁、盐、白糖、胡椒粉、生粉，抓匀，有点粘手即可。

再加点油抓匀。

②鸡蛋6个，盐，葱花，拌匀。

③热锅+油，大火两面煎虾仁。

煎香后➕米酒，大火炒至九成熟，捞出。

放到鸡蛋碗里拌匀。

④热锅加油，倒鸡蛋液虾仁。八成熟关火，热锅翻两下就熟了。

我学会了！！！