发明这玩意的一定是个天才！！

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体重：该说不说，凉粉还是很压秤的。

【美食展示】南涧油粉

【制作步骤】

1.锅巴:吃起来很香，豆子味，有一点烧焦的味道

把锅巴修剪成容器大小备用

2.用豌豆淀粉做凉粉

水倒进去快速搅动，得到一碗淀粉水

最理想的状态1碗粉，7碗水。

1碗水和淀粉混合。

6碗水倒进锅里，小火煮到底部冒小泡，缓缓倒入淀粉水，不断搅动直到变成透明。

做出没有颗粒的浆糊状。

3.组装

4.室温冷却2小时

5.脱模

切几刀后:

切几片备用:

6.准备调料

（1）红皮花生小火炒出香味

去皮

压成花生碎

（2）云南蘸水

（3）熬葱油:大葱、香菜小火熬干捞出来。

（4）葱油倒入蘸水，加一点白酒和醋增香

（5）另一份秘制料水: 蘸水一勺、香油1勺、生抽 1勺、食醋2勺、耗油1勺

（6）配上香葱香菜、麻油、麻椒、芝麻酱

7.拌粉

8.开吃

9.【配料表】