交作业——小高姐的烧饼

完全模拟克隆小高姐，尽量往一丝不差上靠。最后的结果我觉得味道和口感还是不错，色泽样子差一点。几个缺点或者说不一样是首先温度低可能十几度吧，虽然放暖气旁边，结果可能发的不够。然后手法不要说还是有点惨，最后卖相不太好。烤箱最高只有230所以差点意思吧这个属于不可控因素了。家庭自制这个难度应该不高，道具也简单容易，就是烤箱可能要求需要好一点吧，忘了说就是烤箱地方小导致第一次只能放三个，也因为第一个没经验太大了导致最后弄了尴尬的七个。第一个也是因为大和没柔开所以团的层少所以没隆起来，后面吸取教训明显好一点，烤箱里明显能看见胖敦敦起来了。这个在刚做好时最好吃，热乎乎真正外焦里嫩啊。