低卡烘焙｜【芋泥肉松快手面包】无糖油 免发酵快手面包！消耗乳清、酸奶一把手...

芋泥肉松面包🍞🍞

一、食材🍥

芋泥半个、全麦面粉125克、中筋面粉125克、盐2克、小苏打粉3克、泡打粉2克、乳清270克、肉松适量

二、制作方法✍🏼

1、烧开水，芋头削皮切块，隔水蒸18分钟

2、蒸好的芋头倒入碗中，加入适量的牛奶，压成泥，牛奶要少量多次加入

3、烤箱烘焙功能预热175度

4、全麦粉125克、中筋面粉125克、盐2克倒入碗中，加泡打粉2克加小苏打3克过筛

5、倒入乳清270克，切拌、按压，注意千万不要画圈或过度搅拌，有点干粉也没关系

6、放入部分面糊铺平，适量芋泥铺平

7、剩余面糊铺平，撒上适量肉松

8、放入烤箱50分钟，面糊膨胀状态温度调至140度

完成✅