义丰祥芝麻油分享腌萝卜干的做法
义丰祥芝麻油分享腌萝卜干的做法
萝卜干用水泡软后炖肉、做馅饼吃，嘎嘎香
原料：青萝卜1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、油适量、醋适量、生抽适量。
做法步骤：1.萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。2.每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。3.均匀的撒上盐，腌一晚上。4.盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。5.有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。6.晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。7.将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。8.将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。9.装入保鲜盒冷藏保存。10.吃的时候拿一点出来，泼上热油。11.根据喜好加一点醋，也可以不放。12.嘎嘣脆的腌萝卜干。
