免烤箱！有手就会的茉莉雪山奶冻～～

📝食材：

茉莉干花 | 牛奶 | 淡奶油 | 吉利丁片 | 糖 | 椰蓉

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👩🏻‍🍳步骤：

1. 350g牛奶，10g茉莉花，盖上保鲜膜浸泡一夜

2. 浸泡好的茉莉牛奶，加入30g糖

3. 小火加热不停搅拌，边缘微微冒泡离火

4. 加入150g淡奶油，15g泡软的吉利丁，搅拌均匀

5. 倒入容器中，冷藏3小时至凝固

6. 雪顶：20g淡奶油+2g糖，打发至浓稠即可

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💕Tips:

带梗的茉莉花制作后味会有点点苦，有条件的宝子用去梗的茉莉花