冰凉凉的解暑甜品，牛奶冰糕！巨简单又好吃，夏日宅家一定要试试！

《牛奶冰糕》

基础原材料：2盒牛奶（共500ml），糖（30克），2勺玉米淀粉（50克），2个蛋黄。油（可选，刷碗用）。

其他可加材料：2片芝士片；2勺黑巧克力（80克，做巧克力口味）；奥利奥碎（30克，做奥利奥口味）

工具：蛋抽，定型模具

步骤一：

• 把材料倒入锅中：牛奶、糖、玉米淀粉、蛋黄。
• 用蛋抽充分搅匀。

步骤二：

• 搅匀后再开中小火，一边加热一边搅拌。
• 刚开始偏液体，可以搅拌慢一点。后面会慢慢变成糊状，就要搅拌快一点。
• 直到搅拌至很粘稠，蛋抽划过纹路的都不会消失的状态。

步骤三：

• 关火。
• 可选步骤：如果有芝士片可以加入，增加他的定型力，用余温搅拌匀。

步骤四：

• 可选步骤：在模具里刷一层薄薄的油。
• 把做好的面糊倒进磨具里。
• 整理好表面。

步骤五：

• 把做好的放进冰箱去冷藏凝固。
• 冷操好后，就是表面不粘，很duang的样子，就能倒扣出来，切好享用了。

其他口味做法：

• 也是在放芝士片的时候（就是出锅前），放入其他口味材料，例如黑巧克力或者奥利奥碎，搅拌匀即可。

笔者后记：

• 本笔记根据原视频整理，视频up主为-雪琦妈妈烘焙（UID173516096），视频地址为BV19M4y1x798。对内容有疑问可以向视频up主提问。
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