新手开家水果店该如何进货，水果店进货多少合适
这里是水果店同行老板圈子，第566次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、进货要算下各档次水果占比
拿榴莲的话，一定要拿大牌子的，大牌子的质量稳定，一般都是包园子，贵点也没事，千万不要大意，就拿好的榴莲，卖的舒服，没有太多售后问题。而很多的应季水果，利润就相对比较高，比如芒果、葡萄、桃子等，这些时令水果顾客比较喜欢，定价也会高一些，进货的时候，这些水果大概占40%左右。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、要知道水果怎么去保存
在进货的时候，要多一个心眼，尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚，哪些产品到这个时候比较好卖，哪些水果卖不动，这样拿货的时候也有参照。一般小水果店都不会自己去建冷库，建冷库的成本还是有点大的，一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限，这个时候就需要水果店老板勤拿货，对销售要有预期，这样才能合理拿货，从进货源头上降低损耗。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、进货的品质要跟顾客消费匹配
根据自己客户定位。如果你的店铺开在医院，高档小区，商业街等地方，这些客户买货都是高档的产品，就不贪便宜拿差的水果，一定要拿新鲜，档次较高的水果。如果你的店铺在工业区的，你的顾客是工厂里面的打工为主，你们拿货就不能拿较高档的，相对来说，他们吃不起那个档次的水果，都喜欢便宜的，就要投其所好了。
4、拿货时多去问多尝尝
去拿货的时间尽量早点去，早上四五点去都是很正常的，大家都是这样过来的，去挑水果要时间去晚了，性价比好一点水果就没有了。多去批发市场可以学习认识到很多的水果，怎么谈出比较好的价格，价格并不是谈下来的，除非量大，你又主动权，好的价格都是挑出来的，就是不断去问，问批发商，尝一尝水果，问问价格，问问品种产地，你不知道他们还会告诉你。
