这样一碗腐竹焖鸡蛋营养美味，竟然比番茄炒蛋还要简单

腐竹焖鸡蛋

盆中倒水泡发腐竹浸泡2小时。

泡好的腐竹切小段。葱切小段 碗中倒鸡蛋。碗中烧水下腐竹焯水

锅中倒油猪油下鸡蛋定型炒散下剁辣椒倒开水。

烧开下腐竹加入盐 胡椒粉下葱段翻炒即可。