淮扬菜传承
赛德大酒店,是首批淮扬菜传承基地,有一大批27年来、几代人都爱打卡的忠实顾客。赛德厨房团队创作了“乾隆九丝汤”;“虾酱蒸桂鱼”“赛德盐水鹅”“赛德醉龙虾”“生煎包”等菜品,中国烹饪大师淮扬菜非遗传承人居长龙大师定期亲自指导厨师,亚洲厨神屈浩大师在赛德弘扬匠、艺、文、道精神。欢迎大家随时光临。欧阳修主政扬州时,诗文之会宴平山。平山宴在太守宴基础上演化发展而来,除保留淮扬菜的本真,还汲取了粤菜、川菜以及本帮菜的精华。2019年10月,扬州被联合国教科文组织评为“世界美食之都”,平山宴作为淮扬菜非遗传承基地、虹桥修禊文化实践基地,扬州炒饭、淮扬软兜配空心饼、鸡纵菌滑炒河豚鱼、蕾丝脆片八珍蒲包鸭、手剥三虾嘶马拉豆腐、鱼头佛跳墙、糟油拆膏蟹芙蓉鲥鱼等让你大饱口福。