夏天的开胃密码！做碗简单清爽的鸡丝凉面
9.27美食教程学习
如何制作鸡丝凉面
本笔记内容整理自up【美食台】视频
1.先将水煮沸后加入豆芽，汆烫一下后捞出备用
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2.再把准备好的鸡胸肉煮熟（记得洗干净）
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3.鸡胸肉煮熟后捞出过冷水
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4.等晾到温度适宜的时候撕成鸡丝
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5.接下来煮面（面条类似应该可以用自己喜欢的吧~），记得沸水再下面煮，期间加一次凉水，再次煮沸后就可以捞出
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6.煮熟的面要过冷水防止粘连
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7.准备一些蒜瓣，用沸水煮开后舀出蒜水
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8.调制凉面酱汁：加入蒜水、盐、糖、生抽、芝麻油和醋，搅拌均匀
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9.把凉面放进盘中，加上豆芽和鸡肉丝，淋上调制酱汁，拌匀即可
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还可以撒点葱花装饰
最后附上的是up整理的食材清单
