维生素D功能和来源_x264
🎃特 征
- 维生素D是脂溶性的；
- 维生素D来源于紫外线照射；
🗂分 类
- D2：由酵母菌或麦角固醇经紫外线照射后形成；
- D3：由储存于皮下的胆固醇的衍生物7-脱羟胆固醇经紫外线照射后形成；
- [👩🏫总结] D3的生物活性要高于D2；
🛠补充方法
- 以成人每天摄入400单位VD为基准，每天至少晒30分钟日光浴（10点到3点之间）；
- 夏天应该多晒太阳， 把VD存起来，秋天、冬天的时候用；
- 部分食物VD含量 ：
🔩属 性：参考摄入量
- 钙、磷供给量充足的条件下，儿童、少年、孕妇、乳母、老人VD的RNI为每人每天10微克(μg)，成人5微克(μg)；UL为50微克(μg)
- 1微克(μg)=40IU
- IU = 单位
🔬吸收与代谢原理
- 肝肾是VD的转换部位，待身体消耗差不多时，再肝脏代谢掉；
- 肝功、肾功不好的人，很大概率缺乏VD；
⚙功 能
- 促进小肠对钙的吸收和运转；（所以，钙片中几乎都含VD）
- 促进肾小管对钙、磷的冲吸收；（保护钙）
- 对骨细胞呈现多种作用；（VD能促进成骨细胞的作用使骨骼更强壮，但也能促进破骨细胞的作用从骨头中拿走钙，所以单补VD的效果很难说）
- 调节血钙平衡；（VD核心作用，血钙高了，成骨细胞拿走，如果血钙低了，破骨细胞拿出来）
- 参与机体多种功能的调节；（VD与骨刺，骨质疏松，糖尿病和心血管系统疾病都有关系）
⚠维生素D缺乏症
- 佝偻病；
- 骨质软化症；
- 骨质疏松症；
- 手足痉挛症；
- 鸡胸、漏斗胸、O形腿、X形腿、肋骨外翻；
🏷标 签：容易缺维生素D的人
- 生长发育期长得快，需要量大。
- 退化性关节炎。有些中老年人膝关节不好，走路时有点疼，这种叫膝关节退化。
- 夜间工作。
- 老年人。老年人本身有意识出去晒，问题是吃的不足，富含维生素 D 的食物老年人都不敢吃，因为胆固醇高，油多，怕血脂高。
- 哺乳期、妊娠期女性，一个人负担两个人的量。
- 饮食不规律，饮食内容不合理。除了淀粉和油什么都没有的纯能量食物，一点营养都没有的东西，吃完之后，它还会消耗你的维生素和矿物质，这些食物尽量少吃。夏天天热不喜欢吃饭，就多吃蔬菜、水果瘦肉。
- 皮肤黑的人透紫外线的可能性小。越往热带地区人就越黑，越往北方人就越白。纬度越高人越容易缺维生素D。
- 生活在都市。
- 饮用未添加维生素D牛奶的小孩。奶粉里基本上都加维生素D。纯牛奶里边本身维生素D含量并不高。
⚠注 意：维生素D过多的危害
- 食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热，血清钙磷增高，以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石，严重的维生素 D 中毒可导致死亡 。
