贵州酒之魂”难道不是茅台？据说还有5种酒，不知道你就外行了

今年国庆，小程去贵州旅游，扬言说：“去贵州就是去喝茅台的”！

这话在外省的朋友看来确实没毛病，但要是让贵州的酒友听到了，肯定会笑掉大牙，并且对他说一句，一看就是外行了。

的确，茅台是酱酒老大，也是我国白酒的老大哥，它带动了整个贵州的白酒行业发展，也因价格的昂贵逐渐演变成了一种身份的象征。

据民间传说贵州本地人都是喝着酱酒长大的，但并非是喝茅台长大的，有的贵州当地人，甚至一辈子都没喝过茅台，足以可见，茅台不可能作为贵州人的口粮酒，也不可能作为国内平民百姓的口粮酒，那不现实,所以，贵州人对于茅台那真是又爱又恨。

茅台带动了“酱酒热”，大家看到这其中的盈利，很多酒厂都想吃“快餐”，不再注重酒质的提升，各种劣质酒层出不穷，所以导致不少人一提到茅台镇，多少都会有点摇头叹息。

难道在茅台镇大大小小的三千多家酒厂中，除了茅台和那几款名酒，就没有好酒了吗？当然不是了，在贵州茅台镇，有很多领导级别的人物都点名要喝的5种酒，可惜都不懂得多外宣传，实则都是实实在在的好酒，看看你喝过哪几款？

一、鸭溪窖

似乎以产地命名的白酒，天生都有不凡的酒质，鸭溪窖作为茅台镇的新老八大名酒之一，虽然它以浓香入口，但是回味却是酱香的特点，也就是大家俗称的“浓头酱尾”，鸭溪窖酒还有着“酒中美人”的称号。

第一次品尝鸭溪窖酒的时候感觉到明显的优雅感，不是很冲，甜而不腻，香而不爆，醇美甘冽，妙哉！

二、三君台珍藏酒

同样是贵州茅台镇的一款纯粮酱酒，与茅台同位于赤水河河畔，在酿酒原料和工艺上也是和茅台一样，所以，酿造出来的酒水颇具一番“茅香”。

它所用的原料是贵州当地特有的且极其适合酿造酱酒的红缨子糯高粱，不仅颗粒红润饱满、而且里面的淀粉含量很高。此外，在工艺上也是继承了老茅台人的传统酿酒工艺，大曲坤沙工艺，一年的生产周期，再用陶坛窖藏7至15年的时间，最后还要加入老酒的勾调，酒体老熟陈香。

开瓶瞬间酱香味十足，那浓郁的花果香和窖香还有粮食香充满了整个屋子，让人迫不及待的想要尝上几口，喝完之后口齿留香，连打嗝都是粮食的香味。

三、平坝窖酒

平坝窖酒属于兼香型白酒，其酿造过程也是比较复杂的，里面加入了近百种的中草药，因此本身具有淡淡的药草香，喝进嘴里清爽又甘甜，回味悠长，绵延不断。

不过，有点可惜的是，这么一款酒质与口感都很优秀的好酒，在宣传方面做得不是很到位，导致熟知的人不是特别多。

四、金沙回沙酒

从传承上来讲，金沙回沙酒可以称之为“茅系分支”，是贵州金沙县的一款特产酒，也是一款老牌酱酒，在酿造工艺上也和茅台一样，同是“12987”酿造工艺。

此酒的酒液微黄透明，醇香怡人，酱香典雅，回味很绵长，是很典型的酱香独特风味。

五、董酒

在酒友圈中有这样一句话，叫做酱香看茅台，董香看董酒，不喝董酒不懂酒，虽有点绕口，但是确实是这样的。

董酒是白酒香型中很独特的一款，它属于董香型，天生自带一股神秘的气息，细细品味还有除了有本草香，还有淡淡的花香和果香的味道。

喝完之后不上头，余香幽雅。

大家还知道贵州有哪些纯粮好酒呢？还望不吝赐教！