食物就是拿来吃的，做得好看有啥意思？
天刚刚亮起，游牧家族的阿姐便准备制作早餐。她将土球泡水融化，刮在土灶上加热抹平。当身旁的孩子依旧睡眼惺忪时，一道传统的游牧美食即将制作完毕。褐色的土片化作齑粉，一时间让人陷入怀疑自己是不是还没从古怪的梦中苏醒。
这里是伊朗，波斯帝国的荣光定格在最后一名士兵倒下的夕阳中，撒向漫山遍野，化为一地碎石，垒起了游牧家族栖身的小屋。
此时正值日落，这个最为宜人的时辰是全家最为忙碌的时候。他们打算跳过晚餐，直接准备下一个日出的早饭，让饥饿化作自己早起的闹钟。
阿姐将羊头与羊蹄放在火上烧烤，旁边的阿妹正在倒水。她一般会在父母身后工作，否则倒一壶洒半壶的印度行为，爸妈见一次就得打一次。当羊肉焦黑，刮掉毛屑，用石块砸去羊腿上的拖鞋。待水烧开后，泡上一锅白灼羊肚，继续烫掉羊头缝隙中的绒毛。
此时其他的家庭成员会将家畜赶回屋中，刚刚迁来此处，山羊们还没熟悉回家路线，需要人工搬运。但是没关系，俗话说，一回生二回熟，再过些日子，它们都会像隔壁厨房里的那只一样，是头老熟羊了。羊回羊圈，鸡回鸡窝，完成这些工作，太阳就已落山，人也该回到小屋为下一个天明做准备。刮去羊肚内皮，将其切成小块，与羊头一起放入锅中，置于炭火上熬煮。
夜幕已经完全降临，同样是在房间中，这里没有手机屏的微亮为眼袋打出阴影，悬在没有光的眼眸底下，把脸拉得老长。那是一种专属于打工人的颜色，比夜晚更加阴沉；游牧人的眼中充满光明，因为没有什么能比得上一口温暖的羊头包，民以食为天，美食带来的晴空照亮了下一天的路，让早八成为了真正的福报。
第二天清晨，四周已经飘满羊肉的香气。阿姐取出几捧食材，这是由橡果捣碎后搓成的小球，加水揉成软泥，直接挖出一抔，用铁铲抹在平锅上，摊成大饼。撒入白糖，烤干后即可铲下出锅。这种古老的烤饼无需发酵，也无需任何美化加工。方便易食，营养丰富，是由牧民最看重的特质。小哥将羊肉取出，阿姐把饼揉碎，一份传统的游牧式早餐便制作完成。它的吃法类似泡馍，一般会作为基础食材，搭配各种汤头食用。淡淡的橡果味配合浓郁的羊头汤，是补充体力的绝佳美味。
浓香飘满山头，荡起了游牧民族，安静流淌的岁月。
