【高中生物必修1】 物质鉴定实验专题 | 题型总结

梨汁和苹果汁也可，但甘蔗和甜菜汁，西瓜汁不可

选材颜色要浅透明。摇匀后立刻变紫色。双缩脲试剂无法鉴别氨基酸（无肽键，至少要两个）

斐林试剂加水也可以检测蛋白质

选颜色浅接近于白色