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辰颐物语:温岭黄牛肉干,无肉不欢,超好吃的牛肉干来了

2021-10-20 11:10 作者:农业前讯  | 我要投稿

我敢说,这是我吃过最好吃的牛肉干!!


当然,这么好吃当然有它自己的理由了

选用来自被称为“黄牛之乡”的温州市湖岭镇的黄牛肉



在当地,黄牛都是饮地下清泉,吃田间嫩草,所以长出来的肉肉味道纯正

肉质极其鲜嫩,故又被叫做“中国中原四大牛种之一”



牛肉的纤维之间均匀分布着脂肪,产生美丽的大理石花纹

是其他中原牛种无可比拟的种族优势

当地还流行“黄牛全身都是宝”这么一句话


纯手工制作,先卤后酱


让牛肉干充满嚼劲的同时不至于干到硌牙



也让酱料渗透到每一丝牛肉里!

比普通的牛肉干味道更加醇厚

横竖两种不同切片手法

横着的比较湿软,更方便咀嚼



竖着切的更加耐嚼,是当下酒菜的不二之选

大家都知道牛肉的蛋白质含量比猪羊肉高,脂肪含量比猪羊肉低


只有够大,吃着才畅快!


而我们的湖岭黄牛原生态生长,所以含有的营养物质含量更高

既满足嘴馋又可以补充蛋白质!!

好吃不怕胖,吃完长久回味,
就连手指头上残存的香味都诱人流口水


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