空气炸锅乳酪蔓越莓全麦面包🍞

一、步骤📋

1️⃣120 ml牛奶，加入 15 克零卡糖和2g酵母，搅拌到酵母油化后就往里打一个鸡蛋🥚搅匀备用

2️⃣160 g全麦面包粉蒸，加入 1 克盐，分次加入蛋奶液，搅拌，再往里加入 20 克切碎的果干，搅匀

3️⃣搅拌完成，盖上保鲜膜，冷藏🧊发酵一小时⏰以上

4️⃣按压排气

5️⃣面包胚🍞放进垫了油脂的 6 寸模具中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

6️⃣面包胚🍞表面喷水，空气炸锅40 度烤 20 分钟⏰

7️⃣100g奶油奶酪隔水水融化后加入15g零卡糖和 25g奶粉，搅拌均匀

8️⃣切开面包🍞，涂上奶酪

二、美食鉴赏👄

三、总结✍

1️⃣冷藏🧊风味更佳👍

2️⃣口感细腻👍