《美食》2023年第01期（人间至味是团圆）

2023-02-02 10:20 作者:素材资料 0人读过 | 我要投稿

山水入馔，味合南北

山水入馔，美景案中，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”淮扬菜如竹林间的隐士，缓带轻裘，绝世风雅。南京精菜馆秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、繁简共存。十数年来坚持在传承经典之路上不断创新，与时俱进，形成独树一帜的特有风格。历经岁月锤炼，口碑传诵。淮扬菜滋味醇和，“清淡平和，味合南北”。犹如水墨画一般，景入佳肴，沉情林寒涧肃，在舌尖绽开一片姚黄魏紫。