湖南湘润农生物科技有限公司金耳菌合作种植创业新风口

金耳菌又叫脑耳、胶耳，是一种很名贵的药食用菌哦！它的样子就像大脑，新鲜的金耳是黄色到橙红色的，干的时候会收缩变坚硬，颜色变得苍黄到肉桂色。它的质地很有弹性，就像胶质一样，泡水后会迅速恢复原形。金耳的大小大概有10厘米长，3-4.5厘米厚，通常是单生的，从一处长出。

它的上部很宽大肥厚，彼此是分开的，下面则比较狭小。表面的子实层覆盖在整个表层，深入到150微米深处。当金耳成熟时，表面会出现白色粉末状的担孢子，孢子成熟时是浅黄色的哦

金耳菌比银耳更珍贵呢！虽然它们的生长特性有很多相似之处，但金耳的栽培方法跟银耳有点类似，可以进行瓶栽或塑料袋栽培，每千克干料大概可以产出1千克的鲜金耳呢！想要金耳菌丝生长得最好，温度要保持在22-25℃；子实体在5-35℃都可以形成，但最适宜的温度是18-23℃。如果温度太低了，金耳生长会变慢；如果生长期持续高温在34℃以上，子实体就会干枯。不过只要空气潮湿，它依然可以生长哦！

金耳的培养料含水量保持在55-60%是最适宜的。在子实体生长期间，相对湿度要达到80-90%，这样金耳才能长得好。金耳喜欢偏酸的环境，最适的pH值是5.5-6.5。它和粗毛硬革是伴生菌，在营养生理上存在偏利共生关系呢！所以啊，金耳的菌种并不是单一的纯菌种，而是金耳和粗毛硬革的混合种哦！这一点一定要记住哦！