划重点！冷冻饮品检测

冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。

检测产品：

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍(棒冰)、食用冰、甜味冰、其他类

检测项目：

理化项目：蛋白质等

微生物项目：菌落总数、大肠菌群等

添加剂项目：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜等

检测标准：

SB/T 10007-2008　冷冻饮品 分类

SB 10008-1992　冷冻饮品的检验规则、标志、包装、运输及贮存

SB/T 10009-2008　冷冻饮品检验方法

SB 10012-1992冰淇淋膨胀率的测定

SB/T 10013-2008　冷冻饮品 冰淇淋

SB/T 10014-2008　冷冻饮品 雪泥

SB/T 10015-2008　冷冻饮品 雪糕

SB/T 10016-2008　冷冻饮品 冰棍

SB/T 10017-2008　冷冻饮品 食用冰

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