饭局结束后，领导对你说「这条鱼没人动过，你打包带回去吧」如何回复？

听领导的，领导怎么说，你就怎么做，即使你不想吃，也请你把鱼打包带回去。

你提出这个问题，说明你对饭局还有很多困惑，关注我，狼叔告诉你职场人，必须掌握的饭局规矩

人在职场，有各种局、各种圈，独善其身固然好，但该混圈子 的时候，也得去混，让你组局的时候，你也要能信手拈来！

比如，如果你能组一个不错的饭局，往往能在职场、交往上起 到事半功倍的效果。因为在饭局上，有利害关系的人往往会在酒精 的熏陶下放下清醒时的防备、成年人交往固有的栅栏，几杯辣酒下 肚，五湖四海皆兄弟，于是，你的事就是我的事了。

但是，如果你不懂饭局的规矩，就容易好心办坏事。钱花了不 少，对方却觉得你失了地主之谊，甚至觉得你瞧不起他。这可真比 窦娥还冤。

所以，快快记住以下的饭局规矩吧：

一、 求人办事的饭局，不是人越多越好

最好是帮你办事的人、中间人和你，三个人最好了。毕竟是求人之事， 如果想让他实话实说，最好不要有外人在。否则本该在饭局上说的话，他只能在饭后临上车之前简单地给你吐两句真言。

二、掌握饭局常见的套路

有时候这些土得掉渣、土得没道理的喝酒吃饭的套路，也是一种礼仪。这里，不做普及，因为每个地域的土规矩都不一样，自己参加几次自然就清楚了。

三、饭局上的嘴仗

各位千万别小瞧了这嘴仗，我见过此中高手，单凭一张嘴，让对方喝得又高兴又激动。你说，饭局吃到这份上，还有什么事是办不成的呢？

很多嘴笨木讷的年轻同志， 不会打嘴仗，不会打那就喝，把自己喝到微醺的状态，只要不是傻子，自然会打了。只是打嘴仗的艺术有高低之分，这个学问，要靠你平时多观察、多总结。

记住一点：嘴仗都当不得真。不能让嘴仗控制了自己的情绪，都是空对空的，很多傻子在打嘴仗时，或许输人半嘴，或许感觉自尊受挫，竟然大打出手，真是太煞风景！

四、点菜的学问

如果领导把点菜的权力交给你， 你一定要注意一桌菜一定要有荤有素、有冷有热。

如果男人多，就多点点荤菜；如果女人多，就适当多点一些清淡的。点菜的时候不要问服务员价格。另外，如果有凉菜，尽量让服务员在客人来到之前将凉菜端上餐桌。其他的可以等大家落座后再缓缓上来。

五、饭局上的谈资

如果有领导在场，你想攀交情，你事前又知道他要出席，最好提前做准备工作，比如想一想酒桌上 敬酒的时候该说哪些话，想一想，偶有冷场的时候，自己提哪个话题能引起大家共鸣以避开那冷场的局面。

六、 他人对你有所求的饭局，适当回绝几次

他人求你办事，不能一喊就去，也不能喊很多次也不去。

根据具体情况具体分析。总体来说，一喊就去，确实浪费时间和精力；别人喊了很多次你依旧不去，又太伤人面子， 如果对方心眼小，或许还会憎恨你。

七、请人吃饭，能亲自去接，最能表现诚意，当然是开车去接，而不是用公交车

在酒桌上，记住一点：为他人做嫁衣！

让别人多说，你多听， 既能让你多听长见识，又让他人的倾诉欲得到满足，渐渐地你还能 得到一个好人缘！

八、 请大领导吃饭，先发短信，发完短信后再打电话

不要只发短信，也不要直接打电话。发短信，一定也要写明时间、地点、 参加饭局的人。

九、你对领导有所求的饭局

有事求领导而请吃饭时，一定要事先准备好两种酒：红酒和白酒。

不管喝不喝，最好都准备好。现在的人都注意养生，万一领导不喝白的不喝啤的，说喝点红的吧，而你没准备就不好了。

请领导吃饭，最好问下他的司机他在饮食上的禁忌，然后在点餐的时候，故意含蓄地表露出来。比如领导不喜欢吃兔子，你在点菜的时候，可以故意说：“来个烤兔吧，哦，算了算了，不点这个，领导不吃这个。”领导就会知道你是备课了的。

点菜的时候一定要让领导先点，点完了你可以跟服务员说：“再点一个你们饭店最招牌的菜吧。”其实未必真的就点最贵的，点一个卖相豪华的大菜就好！很多时候，这些细节的问题，可以提前和服务员对接好。酒店的服务员都是会稳稳当当地配合你的。

饭局饭局， 既要吃面子，也要吃里子。面子，我们一定要给足，里子也一定要有。最主要的是，我们还要过日子，太奢华的饭局，我们大多工薪家庭也负担不起。毕竟等领导吃完饭，一般都不会空着手回家，毕竟是求人办事，所以，你还要准备好礼物，这礼物可以是两条高档香烟，可以是两瓶高档酒。总之，根据你求领导办事的难易程度自己去把握。

十、 很多人去敬酒，却连最起码敬酒的规矩都不懂

敬酒， 最起码的规矩就是双手扶杯，碰杯时，杯子低过领导的杯子，头微微下点，这样才是尊重地敬酒。

很多人都是单手拿杯去敬酒，又不是兄弟朋友间的推杯换盏，该有的规矩还是要有的！单手持杯倒也罢了，最不懂事的就是自己的杯子高过领导的杯子。我每次看到这样的年轻人，我都会皱眉头暗想：长这么大，难道真的就没人给他上一课吗？

十一、 敬酒规矩太过头了

敬领导酒的时候，很多人既点头哈腰，又不停赔笑，头几乎点到胸膛上去了，腰杆也弯得像个软骨头似的，一副谄媚之相。

这是做过头了，没必要这样。不要觉得靠过分谄媚能让领导高看自己。其实这样做也并非全无效果，但要看领导是什么样的人。一般在相对高一点的圈子里，领导看到你这副德行，也料定你是个摇摆媚俗之人，不堪大用。

最好的做法是敬酒时不卑不亢，头略微点一下，然后吐字清晰地把祝洒词说岀来就好了。

当然，这里我是说年轻人敬领导或长辈酒应该有的态度，越是敬位高的人越要记住一点：一定要不卑不亢！ ！大领导都是带着发掘人才的眼光看待每一个年轻人，年轻人媚态太重，在上司眼中，是不堪大用的，摇尾之犬必不是忠良畜。

注意：如果是求人办事时，不妨谄媚一些，不妨表演得过一点，可以淋漓尽致地把你对他的尊敬表现出来，但还是要分人，如果对方一看就是正直良顺之人，坐如大钟，声如洪钟，也没谄媚的必要。

十二、 饭局上有陌生人时，时刻保持警惕

如果你已经是个不大不小的管理者，看到有陌生人出现在饭局上，切记提高警惕，不要祸从口岀，不要恣意妄 为，喝点洒便浪得不行，又要唱K,又要大保健，久而久之，你的名声比臭肉还臭。在这个时候正襟危坐地保持警惕，不是装深沉， 而是为了更好地保护自己。

若有不经世面的傻子要合影留念，要拍摄美好瞬间，你一定要制止！如果口头制止不住，坚决离场！离场前并要求将拍摄到你的照片全部删除，这点一定要保证！

十三、如果觉得自己喝得差不多了，一定要回避

要醉了就不能再继续喝，尤其是大领导在场的时候。因为醉酒后，依旧能保持好风采的饮者太少太少，不冷静的人是无法服务好领导的。大多醉酒者，不是疯就是狂，如果领导没醉，可能还要抽出心思照顾你，很容易对你产生反感。

十四、领导喝酒了，你要保持清醒

和领导吃饭，只要领导喝酒了，不管是否喝多，作为下属一定坚持把领导送回家，这是必须要做到的。

这就要求你绝对不能比领导喝得多，如果是你喝多，领导反过来还要花心思送你回去，那就不好了。除非，斗酒、拼酒的时候，领导让你往前冲，你是因为冲锋陷阵才喝多了！

很多人问我，怎么给领导挡酒啊？真打算办这种事的同志，首先自己要掂量好自己的酒量。因为一般的情况下，我们都要比领导喝得多，想去救驾，就要挡绝大部分酒，不是海量的话，一般没办法做到。

十五、挡酒之前先询问领导意思

一是如果和领导不熟，挡酒之前要问下是否需要，千万不要领导正在兴头上，今天高兴，就是想喝，你却一杯一杯地挡了下来；

二是，千万不能硬挡，不要別人一来敬领导酒，你在旁边直接挡回去说：领导真的不能再喝了。

挡酒要具体情况具体分析，比如领导实在是疲倦不堪，身体不适，但是又实在找不出退出饭局的理由，你就可以不唐突地站起来，但凡有人来敬酒，你向来人做一个解释：“不好意思，领导今天确实喝多了，都少喝一点吧，领导意思一下，你干了。” 一般人，直接就干完走了。

如果碰到不依不饶的，需要打个嘴仗的，那就需要你上了，你要说：“其实酒，就是那么一个意思，这样吧，领导就意思一下，我帮领导把余下的补上，真的不是我逞能，主要是领导明早有会，而我今天又觉得没喝尽兴。”

如果你能在领导身体不适，又不得不喝时，站在领导身边，恰到好处地帮他化解了一杯又一杯的酒， 他能不喜欢你？

十六、公司聚餐一同吃饭时，如何表现自己

人分万种，万种不同。

有人就是天生口若悬河，能说会道，脑瓜机灵，自带表演天分，走到哪里都是他的镁光灯大舞台。他们和领导一起吃饭时，能恰到好处地调节好饭局的气氛，能够讲出灰色的小段子，引得大家会心一笑，又不显得太流氓，这种长袖善舞的人自然很容易被领导看中。

但是，这种人往往看起来比实际聪明，接触一次两次，会觉得这个人水平高，接触次数多了，他的毛病也会一览无余。毕竟话多必失，言多必过，所以这种人给领导的印象会逐渐流于：嘴上没毛，办事不牢，话多嘴勤，小聪明不少。

所以这种人，尽量把乖张的性格收敛一下，把嘴巴收一收，把自己爱表现 的天性压一压，尽量沉稳一些！

有的人天生木讷憨笨、沉默寡言，动不动就红脸以对。误打误撞进入到职场内，觉得自己好像并不适合走这条道路，起码性格上都不适合，于是自我沉沦，即便和领导吃饭，也只是闷头吃。

这样是不对的！不要自暴自弃，这个世界唯一不变的就是变化，好的坏的习惯都能改变，就看你想不想。既然你做不来长袖善舞，那你就当一个很好的听众，当一个鼓掌者，当一个时刻为别人鼓掌的人， 如果其他话你说不了，你可以想着办法说赞美的话。

坚持下来，你会发现，木讷而又善于聆听、不吝啬赞美而又不抢他人风头的人真的是最受大家欢迎的，包括你的领导！

每个职场人，对自己的性格不要妄自菲薄，觉得自己不适合混职场，其实不是这样！如果你仔细观察大领导的简历和面相，你会发现他们的性格也是千奇百怪的。

我见过一个副部级大领导，说话居然结巴！越紧张越结巴，结巴到说不岀话的时候，就脸红！我见过一个董事长，说话声音尖细，阴柔无比，比女人还娘娘腔！我见过一个主任说话水平之低劣，每句话都要加一个“是吧”，即便是在向上级汇报工作：感谢领导对我们的关怀，是吧。下面由我向领导汇报全县工业发展情况，是吧……

总之，职场中，没有绝对的事情，请务必勇敢地相信自己，如果你想当将军！

十七、如何喝最少的酒，办最大的事，这是一门值得深究的学问

我十分不赞同假喝酒，任何在酒桌上偷奸耍滑、连泼带倒外洒的流氓做法，被人识破，铁定很难堪。

所以，别假喝酒， 被人发现一次，别人会在任何酒桌上数落你一辈子。真的！能喝就喝，实在不能喝，即便装醉都比假喝酒要好得多！并且，任何场合下我都不建议假喝酒，即便是自己的兄弟朋友，也永远不要给任何人留下不可靠、作假的印象！

关于喝酒，我有几点体会：首先不要喝混酒，一是醉得很快，二是醒酒很慢，如果混酒喝多了，难受的时间会很长。实在不能喝的，或者实在不喜欢喝酒的，中途可以溜出去躲酒，这个时候，大家已经趁着微醺的状态狂放地交流，根本不会注意你是否溜走。喝酒的时候尽量多喝水，水喝得越多，第二天醒酒的状态就越好。

如果喝白酒，我建议喝酒的时候多吃西瓜，西瓜利尿，一般人去几次厕所，顺便也能把酒精排出来了。再就是，在酒桌上一定得低调，别人夸你能喝的时候，一定要回绝，千万不能接这顶高帽子。喝酒的时候要韬光养晦，不然，大家肯定会把矛头对准你。喝酒之前半小时喝一杯奶，能很好地缓解酒精对肝脏和胃的损伤。

十八、敲定饭局

领导让你定饭店时，一定要问清楚吃什么餐，喝什么酒，有没有什么忌讳。多问两句，哪怕领导觉得烦，你也要问清楚。

这样才能做到有备无患，不然吃饭途中遇到一些变故，领导都会不分青红皂白直接怪到你头上。这种小事，是做好了无功、做差了有罪的事，所以要尽可能地想全面，越是重要的饭局，越是要想得全面。

十九、 与领导一起吃饭，适当保持沉默

领导们谈话，没事少插嘴，点头微笑附和就是了，做好本职工作，端茶、倒水、帮转桌盘（转桌盘时一定要确保没有其他人正在夹菜，转时看到领导想夹菜立即停）、开酒、分酒、结账等等。

领导不喜欢多嘴的人，尤其是酒桌上多嘴的人，千万不要因为喝了几杯酒，看到领导放开了，你也跟着放开。当然言语和肢体上可以迎合气氛而放开，但是思想上的弦，一定不能放开。

时刻谨记，我只是个职场的小兵，我在酒桌上的存在就是为了服务好领导！（这些酒桌上的详细规则，在网上随便一搜，琳琅满目都是大差不差的，有心人，可以详细了解一下。）

二十、 每种饭局都应该有不同的表现，不能死命劝酒， 尤其不能劝领导酒，更不能劝女士酒

如果为了调节气氛，劝领导喝酒只需要劝一次，比如：“领导，今天难得聚在一起，要不您喝一杯助助兴，不说无酒不欢，但说无酒不成席啊。少喝一点？ ” 如果上司说不喝，那就别再继续劝。

要么，这些话都不要说，直接对上司说：“上司我给您端一杯茶来，以茶代酒吧！”大家也都能理解。如果上司今天不想喝，你说的这句话，基本上是替他解围。 如果上司今天想喝一点，他自然会说：“大家都喝酒，我怎么好意思喝茶呢？都喝酒！”这样又显得上司高风亮节！

我是@江湖闻道录，社会底层穷二代，十年磨一剑，小有成就。专注于职场升迁、人情世故、社会经验、个人成长。关注我，学会牛人的思维模式，让你少走弯路，提前30年改变命运。

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