为啥你炒的包菜不好吃呢？记住这两步，脆爽入味，连吃一周都不腻

炒包菜

食材：

包菜，猪肉，葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，生抽，鸡精。

制作方法：

1.首先把包菜洗净，用手给他撕成大（用手撕出来的包菜更入味），将猪肉切厚片盆中备用，准备点料头，葱花，蒜叶切片，再来点干辣椒碗中备用。

2.起锅烧油，待锅冒烟后，放入油滑一下锅，然后把油倒出去，不用放油了，再放入切好的五花肉，来几个八角，几个花椒粒（去腥增香作用），中小火将五花肉炒香，将肉里面的猪油炒出来，炒至发黄，再放入葱姜干辣椒，继续给它炒香。

3.炒先后再放入包菜焯上两分钟，把包菜炒软，然后再顺着锅边放入生抽，炒匀之后再放入适量的盐，鸡精给它翻炒一分钟，翻炒入味即可出锅。