六条鲤鱼十斤五花肉，酒店职工餐吃铁锅炖鱼，技术总监亲自下厨

准备材料:

鱼改刀。肉切片。豆腐切片，宽粉，青椒香菜，大白菜,葱姜蒜

第一步

热锅润锅，大豆油最佳，下五花肉。下干辣椒，八角花椒,葱姜蒜.

第二步。海天黄豆酱20克，蒜蓉辣酱 20克。啤酒30克。十三香3克。东古一品鲜50克盐5克 鸡精耗油20克

第三部加水，放入青椒香菜，小火炖20分钟。

第四部下入宽粉，豆腐，白菜。15分钟，最后放香菜蒜瓣出锅