Nature子刊：闻闻食物香味，饿肚子的延寿效果打折扣

导读

作为一名合格的“抗衰达人”，怎能不对日新月异的延寿科技了如指掌？

关注时光派#追新速递专栏，这里收录最新鲜的延寿资讯，带你第一时间链接全球前沿长寿科技动向。

饮食限制是抗衰延寿的有效策略之一。最新研究发现，要想使饮食限制的延寿效果最大化，不只要控制好嘴巴，还要管好鼻子。

6月7日，密歇根大学科研团队在顶级学术期刊Nature子刊上发文称，食物散发的诱人气味通过提高血清素和多巴胺水平，抑制下游的fmo-2基因激活，降低饮食限制的延寿效果，使用血清素或多巴胺受体拮抗剂可以改善这一问题。

黄素单加氧酶(FMO)是一类高度保守的蛋白，在线虫和人体中都可以通过多种方法诱导FMO实现延寿效果。其中，饮食限制能够激活fmo-2基因，该过程在延寿过程中不可或缺，敲除线虫体内fmo-2基因后，饮食限制便无法延长寿命。

实验中，研究人员发现在不摄入食物、只闻味道的前提下，接受饮食限制的线虫体内fmo-2激活被抑制，虽然相较于普通喂食组寿命依然有所提高，但存活率低于饮食限制却没有闻食物味道的线虫。

图注：普通喂食、饮食限制、饮食限制+闻味道组的存活率

进一步探究后发现，味道对寿命的影响主要与血清素和多巴胺水平有关。在饮食限制的情况下，肠道中神经元产生的血清素和多巴胺水平降低，导致血清素、多巴胺与各自受体结合后的信号传导受到抑制，这有助于激活下游的fmo-2基因，实现延寿效果。

但在食物味道的刺激下，肠道中的神经元会产生更多的血清素和多巴胺，导致下游的fmo-2基因受到抑制。使用拮抗剂，阻止血清素或多巴胺与受体结合后的信号传导，可以消除食物味道对寿命的影响。

需要注意的是，血清素和多巴胺在衰老过程中的作用远比我们想象中更为复杂，例如在敲除不同受体的情况下，多巴胺的增多或者减少都有可能使寿命缩短，不能一概而论。

—— TIMEPIE ——

这里是只做最硬核续命学研究的时光派，专注“长寿科技”科普。日以继夜翻阅文献撰稿只为给你带来最新、最全前沿抗衰资讯，欢迎评论区留下你的观点和疑惑；日更动力源自你的关注与分享，抗衰路上与你并肩同行！

参考文献

https://www.nature.com/articles/s41467-022-30869-5