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辰颐物语:玫瑰雪媚娘鲜花饼,一口吃到真鲜花!

2022-01-07 19:43 作者:农业前讯  | 我要投稿

萧瑟的冬天已经来临,有什么方法可以一口吃到春天的味道?当然是吃用鲜花制作的点心啦!

今天为大家推荐的云南鲜花饼,所采用的鲜花原料全部来自云南当地现采的新鲜玫瑰~



手工制作,更加香甜、软糯,外皮酥香不说,鲜花馅料满满的都是清香,真的能吃到新鲜花瓣的柔嫩!



一个鲜花饼吃下去,不仅可以解馋,还能填饱肚子,更重要的,玫瑰花带来的香甜气息,让心情一下子就变好了!

而且不会过甜,一点也不腻,完全颠覆了我对鲜花饼甜腻的印象!

满满都是好评,绝对让你物有所值!



云南的鲜花饼备受青睐可不是一天两天,据传它已有三百多年的历史!

它是乾隆皇帝七下江南,尝遍万千美食,仍钟爱的宫廷小吃。

清朝时期,鲜花饼由一位师傅所发明,玫瑰花的芳香四溢和美容养颜的功效,也让它成为了宫廷御点,甚至成为乾隆皇帝钦点的糕点!



2010年上海世博会上,鲜花饼作为最云南的伴手礼,惊艳众多外籍嘉宾,一个饼就引起了他们对云南的极大向往。

如今打开某宝、进个超市都能看到各种牌子各种价位的鲜花饼,让人眼花缭乱,要想从中挑出一款口感纯正、真正用鲜花制作的鲜花饼却没有这么简单。

因为有些商家为了批量生产降低成本,会选用劣质的鲜花酱当作馅料,这种鲜花饼的口感不仅大打折扣,就连玫瑰花的影子都看不到,甚至花馅里糖分过高,吃不到半个就已经被腻得不行!

所以,要想尝到正宗的鲜花饼,不仅要看工艺、还要看原料。

所谓“三分皮,七分馅”,鲜花饼要想做的好吃,必须用真真切切的玫瑰花瓣制作而成才能称得上是真正的玫瑰鲜花饼!



我国很多地区都有种植玫瑰花,而云南地区种植的玫瑰花品质更为上乘!

辰颐鲜花饼的原料玫瑰花就来自于云南八街镇。



这里四季如春的气候,充足的日照,干净的水源,远离城市远离污染。得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件,玫瑰花瓣厚、色浓、香甜!



对于玫瑰花的采摘也十分考究,由于鲜花的质量会直接影响鲜花饼的口感,所以采摘时间必须严格把控。

必须每天清晨伴着晨露开始采摘!这时候的玫瑰花还带有晨露,水分充足,香气也是最浓郁的!



采摘后的鲜花经过一系列处理,每一块饼里面的玫瑰花都要去掉所有残瓣,只取最嫩的中间部分~这才让它变成了一口下去,满嘴花香,而且有看得见的花瓣哦~



为了让鲜花饼吃起来甜而不腻,馅料中用海藻糖代替了蔗糖,还专门添加了来自云南天然高山土蜂蜜,可以中和玫瑰花的微苦~

制作出来的鲜花饼不仅口感上佳、甜而不腻,而且天然健康,好吃无负担。

而且从营养上看,食用玫瑰花具有舒肝解郁和补血调经的功效,加入蜂蜜能够清热润燥,与玫瑰花融合在一起还能达到美容养颜的双倍功效!

市场上很多鲜花饼都是使用机器做饼,大家都知道,机器做出来的东西,已经失去了灵魂,口感上完全比不上手工制作。

辰颐鲜花饼坚持遵循传统古法的手工方法制作,每一张鲜花饼皮都是经过师傅们手工折叠16层开酥,并采用24小时慢发酵法,匠心制作而成,这样做出来的鲜花饼饼皮不厚不薄,酥软松脆,但脆而不碎,吃了根本停不下来!



除了在饼皮上下了功夫,辰颐玫瑰花饼为了打造出绵而不干的口感,选用韧性极好的雪媚娘包裹住玫瑰馅料,软糯的雪媚娘皮,很好的中和了酥皮的香脆,吃起来外酥里糯,回味无穷!



缓缓掰开后,清晰可见的16层酥皮,和艳丽如初,芬芳如故的玫瑰花瓣,让人一眼就爱上~

小伙伴们,你们是不是已经开始要流口水了?

拿来搞定吃货女友,一盒鲜花饼比鲜花、情诗实用百倍!实在一盒鲜花饼搞不定的,来两盒!



或者忙碌的早晨,一枚玫瑰鲜花饼一杯热牛奶,一份营养又美味的早餐就完成啦~玫瑰花的香甜让你仿佛被幸福包围,元气满满的一天开始啦!



工作日下午的小憩,一个花香浓郁,饼皮香酥松软的鲜花饼,配上一杯暖暖的茶饮,美美的享受,超级治愈~


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