车厘子的功效

车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。车厘子是一种与樱桃十分相似的水果，但是它的个头比樱桃又大，而且颜色也比樱桃要深一些。

平时多吃一些车厘子，可以吸收丰富的微量元素铁，这种物质是合成人体内血红蛋白与肌红蛋白的重要物质，它能提高人体造血功能，也能促进血红蛋白再生，可以起到明显补血作用，平时适量食用，不单能预防贫血，还能缓解贫血症状。还具有一定的药用价值，发汗透疹，解毒就是它的重要功效，在麻疹高发的季节中，多给家中的孩子吃一些车厘子，就能提高他们身体免疫力，也能减少麻疹发生，对预防身体感染病毒有很大的好处。

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

饮食禁忌：

车厘子与动物肝脏一起食用，其含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。