义丰祥芝麻油分享开花大饼的做法

义丰祥芝麻油分享开花大饼的做法

原料：面粉500克、酵母5克、糖50克、奶粉20克、牛奶100克、温水适量。做法步骤：1.面团和好，醒发一倍大，下等量剂子、2.撒干粉，揉面团，多揉一会，挤口朝上。3.二次醒发一倍大，锅里无油，烙制底部上色。4.翻面烙制另一面。5.开水上锅蒸，大火20分钟左右，关火焖一分钟左右。