课代表驾到通通闪开

免揉的土司面包，也能撕着吃 。不用揉出手套膜，照样柔软拉丝

目录

一、食材

二、制作

一、面揉吐司面包

一 、食材

1️⃣1、模具:450g吐司模具一个/2、高筋粉:280g(蛋白质含量13以上)鸡蛋:110g(2颗大的)冰牛奶:110g盐:4g

3、糖:35g(根据口味增加)

4、玉米油:28g(可替换其他无味道的植物油或黄油)鲜酵母:9g(换算耐高糖酵母3g)

2️⃣制作

1、以上材料搅拌至无干粉放冰箱冷藏30分钟(!如果改用黄油的，在此阶段先不加黄油)

3️⃣2、取出继续翻拌2分钟口(!如果改用黄油的，在这个阶段