冬天要多喝这道三鲜汤，荤素搭配合理，鲜香味美不油腻，营养丰富
冬天要多喝这道三鲜汤，荤素搭配合理，鲜香味美不油腻，营养丰富
首先准备2块钱的新鲜瘦肉，我们将瘦肉切成薄片，再改刀把瘦肉切成细丝。瘦肉切细丝主要是不需要再腌制，做出来也不会柴，不需要太多，一点点就够了，切好以后将肉丝装入小小碗里面
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再准备一个白菜心，去掉头部，也可以用娃娃菜或者是小青菜，将白菜心切成小块，切好之后转给碗中
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再准备一小把金针菇或者是白玉菇。将金针菇切到他的头部菇，再用手将它撕成小朵，撕好以后和白菜叶装一起
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再准备2到颗新鲜的香菇，切去香的脚。然后将香菇切成薄片，切好之后和金针菇白菜叶装一起，再倒入干净的清水，点金菇和自菜叶清洗一下，可以多清洗几遍，那样吃起来才比较放心，清洗干净以后挤干水分装入碗中备用
在准备一块白豆腐，将白豆腐从中间片开，在一份为二，然后再将白豆腐切成小小块，切好后也将它装入碗中
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在准备一块去皮的生姜，将生姜切成薄片。在切成丝，切好后也装入小碗中
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在准备一把新鲜的小葱，将小葱切成葱花。切好后也将它装入碗中备用
然后再打入3个新鲜的鸡蛋
然后我们起锅加人适量的食用油，撒点食用盐，方嫩下锅，让油全部用到锅中，油热以后下入鸡蛋，先不要着急翻动，。让鸡蛋煎至定型。鸡蛋煎至定型以后，再翻过来煎至另一面，把另一面也煎香，煎至金黄，鸡蛋好以后再用锅铲将它弄成小块，这样吃起来比较方便
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鸡蛋弄碎以后再往里面加人开水，加人开水才能使汤汁更加的奶白，再把姜丝也加进来，然后开始调味，加入一小勺食盐，鸡精，再把刚才切好的肉丝也加进来，豆腐也加进来，不需要加其他的调料了， 再轻轻的将她翻动，让所有的食材都浸泡在汤汁里面
煮开以后。再用锅铲轻轻的推动，让所有的食材也浸泡在汤汁里面，再开大火将它煮开
再把刚才切好的白菜和香菇给加进来，煮开以后太概煮1分钟左右就可以了，最后再撒上一点胡椒粉就可以出锅了
再撒上刚才切好的小葱花就可以了。一道非常鲜美，不油不腻经济又实惠的三鲜汤就做好了
