厚厚巧克力盒子
最懂你心的UP课代表来啦！🎉🎉🎉
今日分享厚厚巧克力盒子
制作过程：
00:04
1.淡奶油280克小火煮到沸腾，趁热冲进50克黑巧克力里，等三五分钟再搅拌，搅拌好冷藏一晚上
00:16
2、可可粉10g+40g玉米油+牛奶50g 搅拌均匀，最后筛入低筋面粉60克拌匀，加入4个蛋黄搅拌均匀
00:32
3.4个蛋清加50克白砂糖打发，蛋清蛋白糊和匀
00:38
4、从高处倒下面糊进烤盘，送进烤箱150度30分钟
00:42
5.黑巧克力300g+煮沸的淡奶油280g+白砂糖20g+黄油60g，搅拌均匀
00:55
6.先在盒子倒一层甘纳许冷藏定型，蛋糕胚切成盒子大小备用，冷藏过的巧克力奶油打发，一层蛋糕胚一层奶油，中间加一层杏仁片增加口感，再加一层奶油，一层蛋糕胚，最后再淋一层甘纳许封顶，冷藏3小时就完成啦
成品展示
