可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！

【原料】

蛋白——3个

柠檬汁—适量

白砂糖—20克

杏仁片—适量

糖粉——适量

【制作过程】

1、先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

2、白砂糖20克分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

3、牙签插在打好的蛋白里不倒，打蛋盆倒过来不掉出来即可。

4、把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

5、撒杏仁片适量点缀一下。

6、烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

7、云朵蛋糕出炉了O(∩_∩)O，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。

8、里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。

【小贴士】

柠檬汁一定多要加一点，不然会有腥味。