7.5普通的活着—绿豆芽实在好吃

今天太难得了，什么事情都没有，什么心思都没有，不过我可能有点贫血了，老晕。

昨儿买的豆芽菜是我的最爱，赶巧今天有点新想法准备重新做一回青椒炒豆芽菜试试。

在镇上超市时不时发现的新品调料太合我心意了，小茴香、白芷、丁香，我以前基本没用过，就算是八角、桂皮和香叶我也只敢研究好别人的教程才拿出来用，而且很多时候还不太成功。

出于研究的心态，今儿个只放了几颗丁香，滋味果然大不一样，丁香后味辛，这个辛和我放的干辣椒青椒相得益彰，先辛后辣，香！

炒豆芽一点技术含量都没有，就是别放水别久煮，只这样做出来的一般差不了，现在我又摸索出来一个—炸。

菜入锅前先炸一些花椒啊干辣椒啊还有葱，也不用炸久了，开火倒油就放下去，等葱明显要溅油了就可以了，炸久了容易糊，吃的可只要那点子香气。

炸完的花椒之类可以捞出来，我一般不捞，主要是还没买那个小捞勺，上回一看还挺贵就算了，反正吃着也能挑出来。

一般我都这么做蔬菜一类的，随便放点什么都好吃，做肉的话就不将就这个了，肉菜得大火炒香料就糊了。

顺手做的板栗南瓜汤圆也不错，南瓜虽小清甜解腻，汤圆个个小巧还好今天没煮漏了，不然就成芝麻糊汤了。