2023年8月5日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

花青素，是一种天然水溶性色素，有抗氧化功效，可保护视力和皮肤延缓衰老；减少心脏病和中风的发生; 还有抗癌、增强免疫力的作用等。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》给出了花青素的特定建议值，即50毫克/天，对维护健康大有好处。

（黑枸杞）

花青素含量高的食物排行榜：

黑枸杞、紫玉米、紫薯、深紫色葡萄、黑米、蓝莓、紫甘蓝（紫包菜）、车厘子（进口紫色大樱桃）、石榴（软籽深红石榴更好）。

糖友可经常适量搭配吃这些花青素含量高的食物，促进身体胰岛素的产生，对帮助调节和降低血糖有利 。  

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、荞麦面。）

2.凉拌酸黄瓜条，18克

3.煮五香茶蛋，57克

4.洋葱拌黄瓜，154克

5.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.杂粮馍块，50克（面粉的重量。小麦面、荞麦面。）

2.豆角茄子炖肉，238克

3.紫菜黄瓜汤，1小碗

晚餐：

1.拌凉面，125克（熟面条的重量。）

2.鸡肉豆腐丝拌黄瓜，258克（可食部分。）

3.蘸料，小半碗

4.蒸冬瓜片，154克

两餐之间加水果，136克（黄桃的重量。）