在家也能做出国菜的味道！新加坡国菜黑椒蟹，好吃到嘬手指~

黑椒蟹

1.黑胡椒80g,白胡椒30g香叶几片一起炒，炒到胡椒跳动，捞出来放凉以后碾碎

2.300g黄油，50g的大蒜，炒一下，黄油融化加入炒好的胡椒粒翻炒，胡椒散发香味可以出锅

3.青蟹洗净，处理好。准备好的胡椒配料，黄油，葱白和白胡椒末

4.热锅下油再下黄油，加入蟹，胡椒，再加入花雕酒，继续炒，最后加入水没过蟹，加老抽，酱油，蚝油，糖，盖盖1-2分钟

5.加入洋葱末继续大火收汁，出锅前加葱白和黄油，炒到见油不见汁出锅