地道湘：复合调料品赛道红海一片（二）

第一，复合调味品定制化。预制菜大热和“懒人”经济的兴起，便捷化的复合调味品越来越成为B端和C端的需求。能够针对一些特定的地方名菜，比如麻婆豆腐、东坡肉等，使用不同的复合调味品，能够做出不同标准的菜品是发展方向。而且中式复合调味品占据复合调味品行业70%以上的市场份额，其中火锅底料和川菜调味品占据了整个中式复合调味品市场份额的40%以上。火锅底料的定制化，未来将越来越受到消费者的欢迎。

第二，复合调味品细分化。我国有着人口众多、各地饮食差异大、饮食文化多元的特点。仅仅是“辣”，就有香辣、甜辣、咸辣、麻辣、酸辣、辛辣6种。

随着全球一体化及城镇化的加剧，我国的鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系之间相互整合，已经催生了细分复合调味料的出现。如蒸蔬菜调味料、冷调味料调味料、酸洗调味料、涂抹调味料、炖鱼调味料、炖肉调味料、炖排骨调味料、烧烤调味料、煎炸调味料，汤料调味料、日式和西式快餐汤以及中式汤易于使用的产品主要包括辣酱，牛肉调味酱，香菇酱，豆沙，豆蔻调味等。细分化是复合调味料的发展方向。

第三，复合调味品的健康化。消费升级的大环境下，消费者已经在性价比之外，关注到调味品的产品安全、企业品牌等因素。而且消费者的饮食健康理念增强，在保证口感风味的基础上，注重健康化，是复合调味品的研发趋势。

复合调味品本身就是调味品行业中的朝阳行业。如今，川湘菜系在餐饮赛道表现亮眼，更是为复合调味品的发展添砖加瓦。但是，任何事物都具有两面性。大热的复合调料赛道竞争激烈也是事实。未来，只有把准消费需求、研判市场、深耕产品本身、下沉渠道，才能在复合调味品赛道占有一定的市场份额。

地道湘项目亮点

发展快：企业发展迅猛，公司愿携手有理想的合伙人共同实现上市目标

前景广：餐饮业复苏，带动复合调味料市场迅速发展

工艺精：品质为主，把控每道工序，老卤金汤核心技术国内首创

适用多：餐饮、酒店、日常烹饪，家庭烧烤都适用

品牌强：企业发展时间早，品牌影响力处于领先水平

推广涉：总部力邀抖音团队造势宣传，为品牌增加曝光度

资质全：“ISO9001质量管理体系”和“ISO22000食品安全管理体系”

扶持大：总部多项贴心扶持政策，合伙人运营轻松易上手