2020年8月15日咱家吃的啥

我国北方气候寒冷，人们利用天然条件，发明了冻豆腐。

过去没有冰箱，在寒冬腊月的时候，将切好的豆腐放在室外，冻一夜就成为冻豆腐。现在有冰箱多方便，可随时吃到新鲜的冻豆腐。

中午做了冻豆腐炖白菜，好久没吃了，冻豆腐就像海绵，吸着菜里的汤有白菜的微甜味，口感软软的蜂窝状挺有嚼头，还是老味道。

冻豆腐做法不复杂，可以炖、炒、红烧等。可以搭配青菜、木耳、海带等一起做菜，营养会更加互补。

冻豆腐中蛋白质丰富、热量少，是肥胖者减肥的理想食品。

冻豆腐中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的效果，可以增强免疫力，强身健体。

冻豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

糖友们可“适量”食用一些冻豆腐，给您的身体带来益处。

温馨提示

1.不要将冻豆腐与肉类同煮，否则冻豆腐中的空隙就会吸入大量的油脂。

2.由于冻豆腐等豆制品的嘌呤成分含量较高，痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。

3.由于冻豆腐消化起来比较慢，对于消化不良的人来说，尽量少吃 。

早餐：

-杂粮面馍，80克（生面坯重量。面粉：全麦面、黑豆面、燕麦面、小麦面。）

-蒸南瓜，38克

-煎鸡蛋，59克

-生菜拌洋葱，135克

-苦瓜炒木耳，162克

-拌鲜姜丝，14克

-牛奶，180克

午餐：

-杂粮米饭，172克（大米、小米、苦荞米。）

-冻豆腐炖白菜，165克

-鸡腿肉炒青椒，145克

-大白菜汤，1小碗

晚餐：

-杂粮米饭，168克（大米、小米、苦荞米。）

-烩茄子，165克

-爆炒空心菜，160克

-虎皮青椒，143克

-南瓜汤，1小碗