史上用料最奢华的“巧克力砖”！一刀切下去，嘴角流下拉丝的眼泪……
【阿胶糕】需要准备的食材
核桃仁，灰枣，宁夏枸杞，1斤黑芝麻，蔓越莓，冰糖，东阿阿胶，黄酒
1、食材准备
00:54
①把阿胶用纱布包起来放进石盅中砸碎，加入黄酒包上保鲜膜烊化48小时
②红枣用剪刀剪开去核，黑芝麻倒进锅里用小火炒出香味倒出〈能够用手一捻就碎的状态〉
③烤箱140度放入核桃仁加热10分钟，出锅前筛出核桃皮
④阿胶模具中垫上油纸，铺上一层蔓越莓备用
2、熬制阿胶糕
02:30
①把泡好的阿胶倒入锅中加入冰糖，不停推动锅底大火熬浓稠，转中小火熬约40分钟〈如下图状态〉
②关火，依次加入红枣、核桃仁、枸杞搅拌均匀
③分两次加入1斤黑芝麻搅匀，盛入模具中
④隔上油纸，用平铲压平，最后用重物压紧等待定型后脱模即可
