二战时元首们餐桌上的秘密

(一)希特勒

信息来源：

1)十多个试吃员之一：玛格特（Margot Woelk，女，德国）

2)自称是希特勒厨师：卢卡斯（男，英国）

食谱：

1)战争前期：烤乳鸽，牛肝丸子汤，鱼子酱，油煎多宝鱼；

据说，后来他了解到鱼子酱的价钱， 就决定不再吃了，因为担心德国人无法接受他饮食太铺张。

2)战争后期：沙拉，米饭，土豆，芦笋，辣椒；他喜欢吃有色彩的食物，这可能和他一直以来的画家梦有关，比如新鲜的西红柿，每餐都要吃 沙拉；不吃肉和鱼；

3)零食：喜欢吃甜食，奥地利的蛋糕，巧克力和曲奇饼干；据说他最喜欢的矿泉水品牌是Fachingen，现在欧洲超市仍然有售。

餐桌轶事：

1)希特勒有十四五个“试吃员”，都是血统纯正的德国女青年；按照当时党卫军的规定，试吃员们在尝完餐食后45分钟到一个小时，希特勒才去吃饭，因为这个时间基本上就是毒性发作的时间；

2)希特勒有胃病，病重时同时吃着二十多种药物缓解症状，医生建议他清淡饮食，于是在希特勒最后的几年里基本食素；

3)据自称是希特勒大厨的英国人卢卡斯说，希特勒胃病不是很严重时，特别喜欢吃卢卡斯做的乳鸽，大致的做法是——用圣诞烤火鸡的办法做乳鸽，往乳鸽肚子里面塞一些家畜的舌头，肝脏和开心果，然后炖或者烤。

(二)墨索里尼

食谱：

1)早期饮食：大量吃鸡肉和兔肉；

2)后期饮食：主要吃素——佐餐开胃菜，最喜欢 橄榄油泡大蒜，柠檬；

餐桌轶事

1)墨索里尼这么重口味，爱吃“油泡蒜”，墨索里尼的老婆Rachele经常对他抱怨说“你吃完大蒜之后，晚上别跟我说话”，而且每次墨索里尼在吃过了大蒜之后，Rachele都会跑到他们孩子的房间里面去避难。

2)之前很爱吃肉的人如果被强制吃素，是一件很折磨的事情。据说，墨索里尼把印度的圣雄甘地和英国的萧伯纳作为偶像，因为这俩人都是严格的素食主义者。

3)墨索里尼不单单是关心自家餐桌，还很关心别人的餐桌。墨索里尼不喜欢吃意粉，于是在当权期间，就号召意大利国民也不吃意粉，而改吃面包、玉米、大米等主粮，甚至还 出资发动了一些意大利未来主义流派的画家，通过创作来宣传“不吃意粉，废除刀叉”的主张，招致国民反感；

(三)斯大林

信息来源：前苏联解密信息。

食谱：

不同于其他大人物往往脾胃不好的状况，斯大林很喜欢吃肉喝酒，堪称“铁胃”。

1)酒：喜欢喝格鲁吉亚出产的干红、干白葡萄酒，下酒菜的原料是格鲁吉亚产的石榴、李子和核桃；

2)最喜欢的汤：（1）传统白菜汤——用新鲜白菜或者是用东欧的泡菜做的牛肉汤；（2）格鲁吉亚浓汤——配料包括：西红柿，核桃，羊肉，还有各种香料，还有一些大米。据说它没有中文名字，网上有人翻译成“高加索乱炖”，倒也贴切；

3)水果：香蕉；

餐桌轶事：

1)斯大林吃饭特别讲究，如果没什么事儿的话，他一顿饭要花上好几个小时，而且必须要喝酒。赫鲁晓夫 后来回忆说——“我从来没见过哪个领导人像斯大林这样花那么多时间在吃吃喝喝上”；

2)斯大林是格鲁吉亚人，因此他在位期间克里姆林宫的餐饮主要是格鲁吉亚风味；

3)斯大林有不下10种的伏特加和白兰地。据说，他喜欢一边喝酒一边和别人玩游戏，而且他玩得特别好——当然，很可能是陪着玩的哥们会来事儿。