好吃到吮指的桥头排骨，根本停不下来
2022-10-30 17:15 作者:bili_170178778 | 我要投稿
桥头排骨🍲
步骤
👇🏿👇🏿👇🏿
🔻排骨剁成小块更好熟，冷水浸泡出血水，期间注意换水。👏
🔻之后用厨房纸擦干排骨表面的水分，750g排骨用胡椒粉半勺、五香粉半勺🥄、姜粉半勺、蒜末3勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、砂糖1勺、盐适量腌制，抓拌均匀把味道充分吸收到肉当中，冷藏3小时。⏰
🔻锅中倒油开始热油，玉米淀粉220g、水 120g拌成非牛顿流体，放入排骨挂上粉浆👌
🔻油温升高180度下入排骨，用中火慢炸，让内部熟透表面不焦，炸到金黄酥脆即可出锅。🛎
美味简单的桥头排骨就做好了👌🛎
