【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶苁蓉羊肉粥
乃马真后美丽异常，深受窝阔台的宠爱，她保持容颜的诀窍，还得益于当年其父与中原商贾交易，那时候，乃马真后体弱多病，恰巧中原来的商贾来此通商，为了答谢乃马真后父亲，此商贾将中原具有补血益气的阿胶赠与乃马真后家族，乃马真后的母亲巧妙地将中原阿胶与蒙族特色食材相融合，炖出一道阿胶苁蓉羊肉粥，味道醇香，营养滋补，令乃马真后肌肤愈发滋润，堪称蒙古第一美女。
乃马真后是元太宗窝阔台的皇后，公元1241年，窝阔台去世，元太宗遗嘱要皇孙失烈门继位，但是皇后乃马真氏不从，她想立自己的儿子贵由为大汗。
乃马真皇后对耶律楚材道：“先帝在时，曾意让皇孙失烈门为嗣，然皇孙年幼，长子贵由，又西征未归，你看现在如何是好?”楚材道：“先帝既有意向，就应立即让皇太孙即汗位。”
乃马真皇后很不开心，觉得耶律楚材不识时务，“意向”是个什么意思，窝阔台连遗诏都没有。
乃马真心腹奥都刺合蛮进言道：“皇孙年幼，长子未归，何不请母后称制?”楚材忙道：“这事还要慎重考虑。”乃马真皇后笑道：“暂时称制，谅也无妨。”楚材欲再进言，但见奥都刺合蛮对其怒目而视，也就不再言语。
然而按照当时的制度，大汗的废立必须由库里尔太大会通过。因为和贵由有矛盾的拔都拒绝参加，所以乃马真后就自己出面开始掌权执政。这就是历史上的“乃马真后称制”。
乃马真后是个身世传奇的女人。她本是蔑儿乞部首领的女人。成吉思汗搞定了蔑儿乞部时，把她赏赐给三儿子窝阔台，乃马真后不仅美丽绝伦，而且能力出众。窝阔台很信任她。后来因为她给窝阔台生了几个儿子，窝阔台即位后封她为皇后。虽然她是一个聪明的女人，但是并不是一个称职的政治家。因为她最信任的不是宗室而是两个西域人。导致她威信扫地。但是掌权欲望很强的她，一直在争取儿子贵由合法的继承汗位。公元1246年，拔都让自己弟弟别儿哥替自己参加库里尔台大会，在这次大会上，贵由如愿以偿的成为了蒙古第三任大汗，历史上称为元定宗。
