蛋炒饭的先后顺序你真的懂了吗？馋辣侠可不这样认为

蛋炒饭，到底是先炒蛋还是先炒饭呢？这一直是一群美食爱好家的争论焦点，就如同鸡蛋是先有鸡还是先有蛋一样令人头疼。

公说公有理，婆说婆有理，任何一边都有着自己的观点却又无法反驳另一方的观点，这让这个问题就如同未解之谜一样至今无解。

其实，美食一直都是众口难调的，每个人喜欢的味道和感觉都是不一样的，如今的多家菜系可谓是百花绽放，各有千秋，这就是缘由所在之处。

其实关于蛋炒饭的众说纷纭，大家也无须去争论，每个人喜欢的感觉都不一样，就如同喜欢吃碎蛋花的人就会选择先炒蛋在炒饭的方式制作，而喜欢口感更细腻的能就会选择先炒饭后炒蛋。

而最近又出了一种新吃法，就是先将蛋液搅拌均匀，然后倒入米饭中再次搅拌，让蛋液充分的裹满整个米饭，让每一粒米饭上都均匀地沾上蛋液，然后将整个沾满蛋液的米饭直接入锅炒制，这样炒出来的米饭不仅色泽金黄闪亮，而且口感上细嫩爽口，让人一口接一口的完全停不下来。

其实这种制作方法早已有着记载，像扬州炒饭的前身也就是蛋炒饭的起源“碎金饭”就是用这样的方法制作而成的，金黄色的米饭就如同碎掉的黄金一样，“碎金饭”的名字就是根据它的外观而取名的。

最终无论是那种方式制作的蛋炒饭，它的味道都是一样的，只是手法与制作方法的不同会让口感上有着天壤之别，这也恰恰是美食所带来的魅力，用同样的东西带来不一样的体验。