欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

盯着看普洱茶汤能看出什么名堂?

2021-06-22 16:17 作者:韵仧记  | 我要投稿


  给一款普洱茶茶品确定品质,是需要多个维度进行综合评价的,但只看普洱茶茶汤能看出什么东西?

  对比着看茶汤又能看出什么东西?

  1.茶汤颜色

  只要没色盲的人,几乎都能分辨出茶汤的颜色,但想要准确的表述出来有一定的难度,往往会有一定的颜色偏差。这种偏差是对色域的认知造成的。

  2.茶汤质感

  茶汤质感这个很容易理解,从清到稠的一系列状态。茶汤粘稠的茶往往果胶质很足。茶汤很清用个菜汤的描述词你应该就能理解——清汤寡水。茶汤粘稠就是——玉液琼浆。

  3.茶汤光泽

  茶汤光泽,就是茶汤透亮度的表现,浑浊的茶汤透亮度很低,光泽度相应的也不好。清澈的茶汤透亮度很高,光泽度相应的就好。从美学的角度来说,光泽好的东西更美好。透和亮又可以细分。亮度很好理解,去卖灯的地方看下就知道,几十款灯亮度是有差异的。透度可以去看不同的玻璃,透度是不同的。用在茶汤上可以在公道杯后面放个小东西观察。

  上面这个是在两款茶汤对比情况下去比较茶汤。在实际中,有很多因素影响茶汤的客观性,一是人,二是光线环境,三是拍摄设备,四是后期图片处理,五是显示设备。因此通过查看茶汤图片断定一款茶的工艺等等问题是不科学也不客观的事实。

  而两款茶汤图片对比一下哪个更具有美感,哪个更符合好茶品质是可以的。但是不是好茶,还得多维度:看、喝、闻、品综合来说。

盯着看普洱茶汤能看出什么名堂?的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律