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做了一个电动旋转的爆米花支架

2023-05-24 02:33 作者:雛月天圣  | 我要投稿

冷知识:欧美地区常吃的爆米花用的是特殊的厚皮玉米,看起来就是黄褐色的玉米,具体原理就是让热量在玉米的种皮内加压,再爆开,这就形成了那些我们在电影院等地方看到的外表参差不齐的“蝴蝶型”爆米花。另外,大多电影院使用的这种玉米粒都是从美国进口的,价格昂贵,造成了影院里的爆米花离谱的售价。

另一方面,中国传统的手摇爆米花机很超前的使用了高压锅的原理,适用于几乎任何谷物,不受玉米那坚硬种皮的限制。90后的各位应该还有印象,当时在街头小巷时不时会出现的卖爆米花的老伯伯,用那个看上去像炸弹一样,也实际上会发出炸弹一样的声响的手摇爆米花机,做出各种不同的东西。像膨化大米啊,圆球型的爆米花(确切地说是叫蘑菇型),还有花生什么的。我们这边戏称它叫“粮食放大器”。现在使用这种方式做爆米花的越来越少了,我这边只有小城区偶尔能看见了。


P.S. 所谓“中国的手摇爆米花机”(实际上应该叫“气流膨化机”),其实并不是发源自中国,网上资料也给人模棱两可的感觉,有说它是1945年日本的一个女教师发明的,也有说它发源自19世纪的英国,

还有人说它是在1904年美国世博会上横空出世的。

但同时,却有几张战时的老照片表明它曾出现在1938年当时日军占领的北戴河,

以及曾出现在1945年中美合作期间的重庆物资厂。

所以这玩意儿真正的起源可以说不得而知、扑朔迷离。

就跟某百科所说的那样,“老式爆米花机,它好像一直属于中国,又好像从没来过中国一样。”

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